- Marmellata di arance, 200 g
- Burro, 80 g
- Cacao amaro, 20 g
- Farina, 350 g
- Latte, 15 Cl
- Lievito di birra, 25 g
- Tuorlo d'uovo, 1
- Zucchero, 50 g
Con la farina, il cacao, il lievito di birra, lo zucchero, il latte tiepido, il burro morbido e il tuorlo preparare un impasto. Farlo lievitare per 30 minuti, coperto, stenderlo a uno spessore di 1/2 cm, tagliarlo a triangoli e arrotolarli a forma di brioches. Lasciarle lievitare per un'ora e cuocerle in forno già caldo a 200 gradi per 25 minuti. Inciderle nel senso orizzontale, farcirle con la marmellata e spennellarle con essa.
