- Acqua
- Prugne non mature
- Sale per ogni 1000 g di frutta, 5 g
- Zucchero per ogni barattolo di frutta, 1 Cucchiaio
Fate, con un ago, una decina di fori sulle prugne e mettetele in una pentola con acqua e fatele scaldare finché la frutta non salga in superficie; aggiungete 5 g di sale per ogni 1000 g di frutta e lasciate riposare 1 ora. Togliete le prugne e mettetele nei barattoli aggiungendo 1 cucchiaio di zucchero. Chiudete ermeticamente.
