- Caffè, 1/2 Tazzina
- Biscotti savoiardi, 60 g
- Brandy, 1/2 Bicchierino
- Burro, 1 Noce
- Cioccolato fondente, 120 g
- Gelato alla crema, 4 Coppe
- Mandarini, 2
- Uova, 2
Sbriciolate i savoiardi e bagnateli con il brandy. Mescolate caffè e succo di mandarino, scaldate e fatevi fondere il cioccolato. Togliete dal fuoco, unite il burro e i tuorli e, appena freddo, gli albumi montati a neve. Sformate il gelato, nappate con la salsa di cioccolata e sopra distribuite i savoiardi.
