- Crema alle nocciole, 250 g
- Brandy
- Caffè, 2 Tazzine
- Farina, 20 g
- Latte, 20 Cl
- Panna montata, 100 g
- Tartellette già pronte
- Tuorli d'uovo, 2
- Zucchero, 70 g
Lavorare in una ciotola i tuorli con la farina e lo zucchero. Scaldare il latte con il caffè, incorporare il miscuglio alla crema preparata e cuocere, sempre mescolando, per 5 minuti. Spruzzare col brandy e far raffreddare. Mescolare la crema di nocciole con la panna e distribuire il composto nelle tartellette. Coprire con la crema al caffè e panna montata. Mettere in frigo prima di servire.
