- Albumi d'uovo, 5
- Biscotti amaretti, 150 g
- Cioccolato fondente, 400 g
- Liquore all'arancia, 1 Bicchierino
- Nocciole
- Panna montata non dolcificata, 300 g
- Panna montata
Tritare il cioccolato e fonderlo a bagnomaria con il liquore. Far raffreddare e incorporarvi gli amaretti sbriciolati. Continuare a mescolare con una frusta, amalgamarvi la panna montata e gli albumi montati a neve fermissima. Versare il composto in una coppa di vetro, mettere in frigo per 4 ore e poi decorare con ciuffetti di panna e nocciole.
