- Mascarpone, 200 g
- Caffè zuccherato
- Cioccolato fondente grattugiato
- Pan di spagna, 1
- Uova, 2
- Zucchero, 3 Cucchiai
Tagliare in 3 strati il pan di spagna; spruzzare ogni disco con il caffè zuccherato. Lavorare i tuorli con lo zucchero, unire il mascarpone e gli albumi a neve. Farcire e ricoprire la torta con la crema e con il cioccolato fondente grattugiato.
