- Burro, 100 g
- Farina, 4 Cucchiai
- Gherigli di noci, 10
- Latte, 50 Cl
- Lievito, 1/2 Bustina
- Sale
- Uova, 4
- Zucca mondata, 2000 g
Tagliare la zucca a pezzettini, coprirla con il latte e cuocerla fino a quando quest'ultimo è completamente assorbito. Sbattere le uova, unirle alla zucca, incorporare anche farina, lievito, 90 g di burro fuso freddo e una presa di sale. Versare l'impasto in uno stampo imburrato e cuocere in forno a 180 gradi per 1 ora. Quando la torta sarà fredda decorare con gherigli di noci.
