- Caffè ristretto, 1 Tazzina
 - Crema di nocciole in vasetto, 4 Cucchiai
 - Mascarpone, 300 g
 - Nocciole tritate
 - Zucchero a velo, 100 g
 
Mettere in 1 terrina il mascarpone e incorporare lo zucchero a velo, poi unire il caffè ristretto e la crema di nocciole. Mescolare, mettere in 4 coppe e guarnire con le nocciole tritate grossolanamente. Tenere in fresco per 1 ora.