- Arancia, 1
- Cannella, 1 Bustina
- Cedro candito, 100 g
- Farina
- Mandorle tostate e a pezzetti, 500 g
- Miele, 1000 g
- Olio d'oliva, 1 Bicchiere
- Scorza di mandarino
- Uova, 8
- Vaniglia, 1 Bustina
- Zucchero, 400 g
Si impastano e si amalgamano bene tutti gli ingredienti; si taglia la pasta a strisce e si formano dei dolci a forma di 'S'. In una larga teglia imburrata le susamelle vengono infornate e fatte cuocere fino alla doratura.
