- Mandorle, 90 g
- Arancia, 1
- Burro, 40 g
- Cannella in polvere, 1 Spolverata
- Gelatina di mele
- Latte, 15 Cl
- Noce moscata, 1 grattata
- Uova, 4
- Zucchero, 4 Cucchiai
Fondere il burro in una pirofila di 22 cm di diametro. Polverizzare nel mixer le mandorle. Sbattere le uova con la farina di mandorle, il succo d'arancia, il latte, 4 cucchiai di zucchero e una grattata di noce moscata. Versare il composto di uova nella pirofila e cuocere in forno caldo a 220 gradi per 25 minuti. Servire il dolce freddo decorato con la gelatina di mele e una spolverata di cannella.
