- Cacao
- Burro, 200 g
- Farina, 250 g
- Nocciole tritate finemente, 150 g
- Rum, 1 Bicchiere
- Tuorlo d'uovo, 1
- Uova intere, 2
- Vaniglina
- Zucchero vanigliato
- Zucchero, 200 g
Montate le uova intere e il tuorlo con lo zucchero, aggiungere il burro sciolto, le nocciole, la farina, un pizzico di vaniglina e il liquore. Amalgamare il tutto e riporre nelle tartellette unte ed infarinate, riempiendo per 3/4. Infornare in forno caldo, a 170 gradi per mezz'ora. Sfornare ed estrarre subito le tartellette, un volta tiepide guarnire con cacao e zucchero vanigliato.
