- Mele, 2
- Biscotti amaretti, 150 g
- Liquore dolce, 3 Cucchiai
- Marmellata di albicocche
- Pere, 2
- Uova, 2
- Vino bianco, 1 Bicchiere
- Zucchero, 150 g
Sbucciare la frutta e farla cuocere con il vino e lo zucchero finché sarà sfatta. Unire gli amaretti sbriciolati e le uova frullate. Amalgamare bene e versare il composto in uno stampo imburrato da budino. Cuocere in forno, a bagnomaria, per 30-40 minuti. Sformare il budino quando è freddo e servirlo coperto di marmellata diluita con il liquore.
