- Latte di mandorle, 25 Cl
- Acqua bollente, 8 Cl
- Essenza di mandorle, 1 1/2 Cucchiaio
- Frutta a pezzetti, 200 g
- Gelatina non aromatizzata, 1 Cucchiaio
- Olio d'oliva
- Panna, 8 Cl
- Zucchero, 1 Cucchiaio
Spruzzate la gelatina con l'acqua, lasciatela finché non si sia ammorbidita, quindi mescolate per farla sciogliere. Aggiungete il latte, la panna, l'essenza di mandorle e lo zucchero e mescolate bene il tutto. Versate il composto dentro un piatto leggermente oleato, coprite e mettete nel frigorifero finché non diventa solido. A questo punto tagliate 4 parti e servite dopo aver cosparso con i pezzetti di frutta.
