- Ricotta, 500 g
- Arancia (scorza), 1
- Burro, 200 g
- Cioccolata, Alcune gocce
- Farina, 500 g
- Uova, 3
- Vaniglina
- Vino marsala, 1/2 Bicchiere
- Zucchero, 150 g
Pasta frolla: fai ammorbidire il burro. Impasta tutti gli ingredienti (se hai un robot da cucina fa tutto lui), fai una palla e avvolgila nella carta di alluminio, metti in frigo per almeno un'ora, poi la puoi usare. Per riempire: frulla (o passa) la ricotta con gli altri ingredienti tranne la cioccolata; alla fine aggiungi le gocce e metti la crema in frigo; usala per riempire la pasta frolla e metti in forno a 200 gradi per mezz'ora; sforna, copri la superficie con zucchero a velo e cannella in polvere; metti in frigo per almeno due ore.
