- Burro, 3 Cucchiai
- Cedro candito
- Farina integrale, 250 g
- Latte, 50 Cl
- Miele d'acacia, 4 Cucchiai
- Sale, 1 Pizzico
- Succo di limone
- Uova, 3
- Zucchero, 2 Cucchiai
In una ciotola setacciare la farina, unire un pizzico di sale e diluire, mescolando con la frusta, con il latte a filo. Aggiungere le uova sbattute a parte, lo zucchero e 3 cucchiai di burro fuso e far riposare al fresco per 1 ora. Cuocere le crepes una per volta in un pentolino antiaderente unto di burro. Servirle spruzzate di succo di limone versando su ognuna 1 cucchiaino di miele e il cedro candito a pezzetti.
