- Mirtilli, 400 g
- Burro
- Farina, 240 g
- Latte, 1 Tazza
- Lievito in polvere, 2 Cucchiai
- Margarina sciolta
- Sale
- Uovo, 1
- Zucchero, 3 Cucchiai
Lavare i mirtilli e lasciarli scolare. Setacciare insieme la farina, lo zucchero, il lievito, il sale e porli in 1 terrina. In 1 ciotola sbattere l'uovo con il latte e unire questo composto agli altri ingredienti. Rigirare e unire la margarina ed i mirtilli. Imburrare le formine e versarvi per 2/3 della loro altezza il composto. Passare in forno a 170 gradi per circa 20 minuti, controllando che le focaccine siano dorate in superficie.
