- Panna non troppo densa, 50 Cl
 - Vaniglia, 1 Bastoncino
 - Zucchero a quadretti, 250 g
 
Si mette tutto assieme e al fuoco e si rimescola finché il tutto abbia preso un bel color nocciola. Si versa in una latta e si allarga. Si segnano con la lama del coltello dei quadrettini e quando sarà raffreddata si rompono. Occorre per la riuscita la padella di ferro.