- Pere kaiser, 4
- Limone, 1
- Prugne secche, 8
- Vino bianco secco, 1 Bicchiere
- Zucchero, 4 Cucchiai
Far cuocere le prugne ammollate con il vino e metà dello zucchero. Sbucciare le pere, tagliarle a metà, togliere il torsolo, disporle su un piatto da portata, cospargerle di zucchero, spruzzarle con il succo del limone e lo sciroppo di cottura delle prugne, decorare con le prugne snocciolate e mettere in frigorifero per un paio d'ore prima di servire.
