- Albicocche mature, 1000 g
- Limone, 1
- Zucchero vanigliato, 1 Bustina
- Zucchero, 200 g
Frullate le albicocche. Mettete sul fuoco una casseruola con 1/2 litro di acqua e scioglieteci lo zucchero fino a che non diventi uno sciroppo. Lasciate raffreddare e aggiungeteci il purè di albicocche, il succo di limone, lo zucchero vanigliato e mettete nella gelatiera.
