- Frutta fresca, 1 Macedonia
- Mandorle, 100 g
- Panna, 100 g
- Tuorli d'uovo, 4
- Vino bianco, 1 Bicchiere
- Zucchero a velo, 125 g
Frullate i tuorli d'uovo, lo zucchero, il vino e poi sistemateli in uno stampo. Mettete a cuocere a bagnomaria. Quando l'acqua bolle togliete il tutto dal fuoco e poi aggiungete alla crema le mandorle tostate e tritate e la metà della panna. Successivamente versate dentro a delle coppe da gelato questo composto, aggiungete sopra la macedonia di frutta e guarnite con panna montata e mandorle tritate.
