- Biscotti amaretti, 100 g
- Cioccolato in polvere, 1 Cucchiaio
- Latte, 100 Cl
- Pane raffermo senza crosta, 150 g
- Pinoli, 1 Cucchiaio
- Rum
- Uova, 3
- Uvetta sultanina, 40 g
- Vaniglina, 1 Bustina
- Zucchero, 100 g
Ammorbidire l'uvetta nel rum e il pane tagliato a pezzettini in 1 terrina con il latte fino a che non risulti omogeneo. A questa unire le uova sbattute, lo zucchero, gli amaretti ridotti in polvere, l'uvetta, la vaniglina e i pinoli. Mescolare e versare il composto in 1 teglia imburrata, spolverizzare la superficie di cioccolato e cuocere in forno caldo a 180 gradi per 2 ore.
