- Panna, 200 g
- Frutta fresca
- Gelatina di frutta, 10 g
- Limoni, 2
- Marmellata a piacere, 4 Cucchiai
- Mascarpone, 100 g
- Vaniglia, 1 Puntina
- Zucchero a velo, 125 g
Riunite in una terrina mascarpone, panna, il succo dei limoni, lo zucchero a velo e la vaniglia. Mescolate e mettete in frigorifero per 20 minuti, dopodichè montate il composto con la frusta finché raddoppierà di volume. Incorporatevi la gelatina sciolta in 20 cl d'acqua tiepida e la marmellata. Mescolate ancora e versate la crema nelle coppette. Rimettete in frigo e servite decorando con fettine di frutta.
