- Pere, 1000 g
- Acqua, 3 Cucchiai
- Biscotti amaretti
- Maraschino, 1 Bicchierino
- Panna fresca, 1 Vasetto
- Zucchero a velo, 4 Cucchiai
- Zucchero, 2 Cucchiai
Sbucciate le pere, tagliatele in 4 e cuocetele con lo zucchero a velo e l'acqua. Quando saranno cotte frullatele e aggiungete il maraschino. Frullate la panna con i 2 cucchiai di zucchero e aggiungete il tutto al purè di pere. Mettete nella gelatiera. Quando sarà pronto versatelo nelle coppette da gelato che avrete precedentemente tenuto nel congelatore e guarnite con amaretti sbriciolati.
