- Caffè, 1/2 Tazza
- Panna montata, 300 g
- Uova, 2
- Vaniglia, 1 Bustina
- Zucchero, 1/2 Tazza
Far sciogliere nel caffè, che deve essere molto forte, metà zucchero e la vaniglia. Sbattere con il frullino i tuorli con il rimanente zucchero ed unirvi il caffè. Far cuocere la crema a bagnomaria per 10 minuti circa finché si sia addensata. Lasciar raffreddare e unire la panna. Mettere in 1 coppa, porla nel freezer per qualche ora e servire.
